Постановлением суда от 28.11.2024 ООО «Полюс плюс» признано виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6 КоАП РФ, назначено наказание в виде приостановления деятельности предприятия общественного питания кафе «Khutor'ok» ООО «Полюс плюс» по адресу: Новосибирская область, г.Искитим, мкр. Индустриальный, 52Б, на срок 90 суток.

В судебном заседании установлено, что при проведении внеплановой проверки территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Искитимском районе в соответствии с требованием прокурора Новосибирской области в отношении ООО «Полюс плюс» предприятие общественного питания кафе «Khutor'ok» допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе, при приготовлении пищи, а именно:

не обеспечивается последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции;

лица, поступающие на работу в предприятии общественного питания, не соответствуют требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической   подготовки   и   аттестации, предварительных   и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации;

не используется (отсутствует) бактерицидное оборудование;

не проводится производственный контроль, периодичность проведения лабораторных исследований готовых кулинарных изделий, смывов с окружающей среды 1 раз в квартал.

На момент осмотра не представлены (отсутствуют) протоколы лабораторных исследований за 2024.

Кроме того, начальником территориального отдела Управления Роспотребнадзора по НСО в Искитимском районе в судебном заседании представлены:

протоколы исследований, а также экспертных заключений  ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области», согласно которых в исследуемых образцах продукции и смывах с мест нахождения в кафе «Хуторок» (ООО «Полюс Плюс») обнаружены бактерии рода Сальмонелла, а в некоторых  бактерии группы кишечных палочек;

ответ главного врача ГБУЗ «ИЦГБ» согласно которым лица указанные в протоколе об административном правонарушении не проходили ранее медицинские комиссии в данном лечебном учреждении, хотя в книжках имеются данные и печати ГБУЗ «ИЦГБ»;

 данные анализов согласно которым у заболевших Острой кишечной инфекцией граждан, после посещения Кафе «Хуторок» обнаружены бактерии рода Сальмонелла, а также указанные бактерии обнаружены у работника кухни кафе «Хуторок».

Причиной и условиями, способствующими распространению заболеваний, выявленных у потребителей (приобретателей) готовой продукции производства кафе «Khutor'ok» ООО «Полюс плюс» являются множественные и грубые нарушения санитарного законодательства, в том числе ст. 11, 17, 32 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека», п.п. 2.5, 2.21, 2.14, 2.1, 3.13, 2.9 санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».